にんにく醤油の簡単な初歩や基本的な使い方... | 初めての利用方法や使用方法・初心者でも簡単 使い方ラボ

にんにく醤油とは、近年密かに注目を集めている調味料の一つです。その名前の通りにんにくと醤油が主な原料として使われていますが、自宅で簡単に作ることもできるので人気が高まってきています。にんにく醤油は、にんにくの健康に良い効果を手軽に摂取できます。日頃にんにくを食べたくても、翌日の匂いが気になり食べれないということもありますが、にんにく醤油ならば、翌日の匂いを気にする必要も少なくなります。しっかり漬け込んだにんにくならば、生のにんにくのようにピリピリとした辛さもなく、とても食べやすいです。加熱しなくても食べれるようになるので手軽という点も良いところです。にんにくが健康に良いのは有名なことですが、仕事の関係などで日頃は好きでも食べれないことが多い人にとってはにんにく醤油は調味料としてはとても良いです。

日頃は料理をあまりしない人や、初心者の人でも簡単に作れます。基本的には清潔なビンに醤油と皮を剥いたにんにくを入れるだけでできます。生のにんにくを入れる場合には出来上がりまでに数ヶ月かかりますが、ボイルしたものやレンジを使用するなどで加熱したものであれば一ヶ月立たなくても使えるようになります。オススメの使い方としては、普段醤油をつかう料理に少したらすだけというシンプルなものが一番です。日頃は醤油の風味だけのものににんにくの匂いが少し香るだけでとても美味しく食欲をそそる料理へとかわります。冷蔵庫での保存ならば長持ちするので、一度に使い切れないという人や少しずつ使う場合には冷蔵庫での保存がオススメです。

にんにく醤油を使えばだれでも簡単においしい料理をつくることができます。和風ドレッシングを手作りする際に普通の醤油ではなく、にんにく醤油をつかえばそれだけで風味が豊かなドレッシングをつくることが可能です。また、たたいたきゅうりにあえれば簡単なおつまみを作ることができちゃいます。急なお客さんにおつまみを急いで一品用意したいという場合にとても便利です。そのほかにはお肉をつけて焼くだけでおいしいおかずを作ることができてしまいます。このようにどんな材料にもマッチしますのでとても便利です。にんにくをあらかじめつけておくだけなので、お料理初心者の人でも簡単に手作りすることが可能です。ぜひ定番の調味料としておうちに用意しておきましょう。

にんにく醤油は簡単に作ることが可能です。スーパーでにんにくとお醤油を買って用意しておきましょう。保存容器はビンがお勧めです。大量に作りたい場合には大きいビンがいいですが、少量の場合にはジャムの空き瓶などを活用しましょう。最初ににんにくをひとつずつばらしていきます。あとは皮をむいていきましょう。皮がむきにくい場合には、レンジでかるくチンすると簡単に皮をむくことができます。これ以外にはシリコンマットなどの上でこすると簡単に皮をむくことができます。皮をむいたらそのままビンにいれましょう。あとはお醤油をたっぷりとそそぐだけです。数日冷蔵庫で保存したら完成です。醤油ににんにくの香りがうつっていたら成功です。

にんにく醤油の基本的な使い方ですが、まずはお野菜に使ってみましょう。野菜炒めの味付けに使うと、にんにくと醤油の風味がつきますので普通の野菜炒めよりもこくをだすことができます。また、オイルビネガーと組み合わせれば生野菜用のドレッシングとして使うことができます。これ以外には、から揚げの下味として使うことが可能です。鶏肉を一口大に切って、にんにく醤油とお酒をいれて漬け込むだけで下味を簡単につけることが可能です。わざわざにんにくをすりおろしたりしなくていいので簡単に鶏のから揚げをつけることができてしまいます。このように肉でも野菜でも使うことができますので、とても便利な調味料といえます。にんにくを買い置きしなくてよくなるのも良い点です。

にんにく醤油のメリットはお料理に簡単ににんにく風味をつけられるという点です。生のにんにくを常に常備しておいてもいいですが、毎日使うわけではないので悪くしてしまうこともあるでしょう。しかし、にんにく醤油を用意しておけばそういった心配がありません。醤油の塩分によって腐りにくくなりますので長く使うことが可能です。にんにくの安売りをしているときに大量に購入して、お醤油につけておけば節約にもつながります。また、初歩的な利用方法以外にも色々なアレンジができるのも良いところです。チャーハンなどに使えば簡単にガーリック味にすることができますし、かつおのお刺身などを食べるときに使うとにんにくの風味で臭みを感じずにおいしく食べることができます。

ニンニク醤油は、作り方も利用方法も手軽にできますが、注意しなくてはならない点もあります。初歩的なところだと、綺麗なビンというところと必ず密閉できる容器を使うというところです。きちんと密閉できていないと、腐る原因や虫が入る原因となってしまいかねません。ニンニクも生のものを使う場合には冷蔵庫での長期保存が可能ですが、ボイルした場合や常温での保存をする場合には、できる限り早く使い切るように注意しなくてはなりません。ニンニク醤油はニンニクの匂いが香るのが魅力でもありますが、それと同時ににんにくの匂いが強いので、ニンニク醤油が痛んでしまっていても気付きにくいというのがニンニク醤油では気をつけたいところです。

ニンニク醤油は作り方が簡単で手頃なだけではなく、使用することによって料理のクオリティが格段に上がります。大葉や鷹の爪をいれたり、ニラを足したりと味に変化をつけるアレンジは無限大にあるとも言えます。ニンニクや醤油を継ぎ足していくこともで、使いたい時に使える状況をキープすることも可能です。ニンニク醤油の醤油は特に注意する点はありませんが、ニンニクを食べる場合には気をつけたい点もあり、特に生のにんにくの場合には食べ過ぎるとお腹を壊してしまう人もいるので気をつけたいところです。加熱したものであっても空腹時に食べたり大量に食べるとお腹に良くない場合もあります。ニンニク醤油を使う場合には、ニンニクを食べなくても醤油ににんにくの香りがうつっているので、お腹を壊す心配がなくニンニクの効果が得られるというのがポイントです。